
記者謝國金∕苗栗報導
苗栗市嘉盛社區發展協會五日在五文昌廟前廣場舉辦「嘉志閣第十五屆客家粄仔節」,會中安排創意粄食競賽、米食DIY、農特產品展售,以及客家米食饗宴等,吸引許多鄉親過庄食粄「鬥鬧熱」。
副縣長鄧桂菊表示,今年已是嘉盛社區舉辦的第十五屆的客家粄仔節活動,很高興能夠看見社區夥伴依舊十分用心地安排及規劃。
活動現場展示新丁粄、發粄、紅粄、桃仔粄、錢仔粄等各式粄仔,其中社區媽媽發揮創意添加薑黃、竹炭粉、紫心地瓜、抹茶粉、紅麴等養生素材研發融入各式五彩繽紛粄食,呈現粄仔豐富多元風貌,不僅好看、好吃,更具有健康概念,熱騰騰的鹹粄圓相當搶手,廟前湧現長長的排隊人龍,Q彈粄圓的鮮香好滋味也讓民眾吃了大呼過癮。今年的特色是粄栗牛排,要將客家的好味道與現場朋友們分享。