記者陳建興／台北報導
隨著暖風輕撫，大地逐漸回暖，《Le Goût樂葵法式鐵板燒》以1460元的輕奢價格迎接季節轉換，網羅七大明星食材並加入四款限定新菜，每一口都是對初春的頌讚。
「北寄貝蘆筍杜巴利湯」將早春的鮮嫩蘆筍與加拿大紅色北寄貝巧妙結合，搭配細膩的法國白花椰湯，猶如春意盎然的畫卷，喚醒季初的滋味。「焦糖鮭魚味噌白酒醬」在高溫鐵板上焦糖的微苦與鮭魚的油脂香氣相融，配上味噌白酒醬的濃郁與鮭魚卵的鮮美，象徵著生命的循環與自然的更新。
「干貝海藻沙拉 絲綢乳酪」靈感源自春季潮間帶，炙燒北海道鮮干貝的豐富風味與海葡萄的清脆，配以紫蘇珊瑚草，描繪出潮間帶的繽紛景致。「春櫻奶蓋歐貝拉火焰櫻桃蘭姆酒醬」將法國經典歐貝拉甜點與春季櫻桃的甜蜜融合，加之鹽漬櫻花奶蓋，不僅展現法式的優雅，也帶來春季的輕盈與活力。
這四款限定新品，既是對食材極致的追求，也是對春天美好的讚頌。從3月5日至6月底全台三店更換新菜，《Le Goût樂葵法式鐵板燒》誠邀您於這季節，共襄一場味覺與視覺的雙重盛典。
《Le Goût樂葵法式鐵板燒》自2022年在台中揭幕以來，便以其驚豔的黑馬姿態迅速攀升至鐵板燒界的焦點。2024年1月閃耀進駐台北微風南山，開幕日引發搶訂滿座熱潮，展現無與倫比的人氣與魅力。預計2024年底向南台灣拓展，延續其以高性價比的頂級食材和無與倫比的奢華用餐體驗，再次為饕客們帶來驚喜。
3/5春季新菜套餐同樣以1460元輕奢價一次網羅七大明星食材，包括日本瀨戶內海生蠔、北海道M級生食干貝、南非活鮑、龍蝦、Prime牛小排、櫻桃鴨胸、鮭魚，主廚將春日的生機與色彩巧妙融入每道佳餚之中，如同春花綻放，激發出豐富食慾與期待。春日蘆筍與法國白花椰湯輕柔交融，「北寄貝蘆筍杜巴利湯」譜出杜巴利湯的清新與濃郁。精心熬煮的蛤蠣與雞骨湯底，融合加拿大紅色北寄貝的鮮美，綠蘆筍與白花椰菜泥的色彩搭配，如春日復甦的畫卷，貝類的鮮甜與煎培根的鹹香在口中和諧共鳴，喚醒初春的滋味。
「焦糖鮭魚味噌白酒醬」焦糖的微苦中與鮭魚油脂香氣，在高溫鐵板燒上相遇，味噌白酒醬融合蛤蠣鮮美與味噌濃郁，點上鮭魚卵，為料理添上生命力，底下的四種起司麵餃與上層的鮮美交織，象徵生命循環與自然更新的美好。受法國布列塔尼春季潮間帶的靈感，「干貝海藻沙拉絲綢乳酪」巧妙融合了炙燒北海道鮮干貝的豐富風味與海葡萄的清脆，搭配紫蘇珊瑚草、竹炭麵包與薯泥，勾勒出潮間帶的多彩景致。干貝與海藻醬汁中香菇的馥郁香氣融為一體，濃郁的絲綢乳酪顯出干貝的甘甜，每一口都引領著味蕾，漫步於法國春晨潮汐的童趣探索。
將法國傳統的歐貝拉甜點，巧妙地與春季的櫻桃及蘭姆酒的火焰之舞結合，「春櫻奶蓋歐貝拉火焰櫻桃蘭姆酒醬」為春日繪出一抹雅致。新鮮櫻桃在鐵板上經火焰燒後，與海綿蛋糕的輕盈及鹽漬櫻花奶蓋的奶香交織，編織出春日交響曲，不僅展現法式優雅，也悠揚春天的輕盈與活力。
春天來臨，《Le Goût樂葵法式鐵板燒》推出四道春季新品，從3月5日至6月底，讓您在全台三家分店品嚐春意盎然的美味，一起享受這場春日的味覺與視覺盛宴。
Le Goût樂葵 法式鐵板燒
官網訂位：https://www.le-gout.com.tw/