
記者鄭錦晴/台東報導
台東縣衛生局持續稽查辣椒粉檢出非法蘇丹色素案,查出包含「真好家辣味蒸肉粉、甜辣醬、辣椒膏」、及屏東縣鑫山食品公司「辣椒膏及甜辣醬」等二件疑似不合格產品,已要求業者下架並辦理回收、退貨。
衛生局指出,有關流入台東縣內業者產品及衛生局查核結果(三月十一日)以後,包括新北市保欣公司的問題辣椒粉流入頂記食品公司製成「真好家辣味蒸肉粉(白盒)(效期20250818)」販售到台東縣的業者計三十六盒,衛生局於十二日前往查核,督導業者辦理回收、退貨。又屏東縣鑫山食品公司使用佳廣國際貿易有限公司辣椒粉(檢出蘇丹色素)製成的商品「辣椒膏及甜辣醬」販售至台東縣內業者計五六四箱,衛生局於十三前往查核,督導業者辦理回收、退貨。
由於蘇丹色素具有潛在致癌性,非我國准用之著色劑,不得使用於食品中,食品業者應落實原料管理,避免觸法。衛生局呼籲民眾多吃原型食物,避免過多調味,多選用台東縣小農所生產辣椒、胡椒、花椒、芥末等原型食材,製成喜愛的麻辣風味。
同時提醒業者若使用該違規原料,將依違反食品安全衛生管理法可處六萬元以上二億元以下罰鍰,再依同法第四十九條規定處七年以下有期徒刑得併科八千萬元以下罰金。