台北傳統市場節 美食PK

台北傳統市場節開鑼,市長蔣萬安除頒發獎金給「原形美食組」、「創意加工組」金賞得主,也在會後逐一參觀各攤位,向各個攤商老闆致意。(記者王誌成攝)

記者王誌成∕台北報導

第十七屆台北傳統市場節四日在花博長廊廣場舉辦,今年的活動主題為「熟禽美食,誰羽爭鋒」,同時以雞、鴨、鵝料理展開「市場羽族對決」。市長蔣萬安致詞時表示,近來台北市市場改建相關的軟硬體建設全面提升,但是最重要濃厚的人情味依舊不減。

蔣萬安表示,每一年傳統市場節選定的主題不同,今年是雞、鴨、鵝,這剛好都是他很愛吃的,他笑說看到台下拍攝地油亮畫面,都開始餓了。蔣萬安強調,台北市各個傳統市場都非常有特色,只要到傳統市場走一圈,就是台北市的縮影,而且在市場裡面什麼都賣,也充滿我們溫暖的人情味,這是台北市傳統市場獨有的特色。

蔣萬安提到,過去小時候他常陪著媽媽去逛市場,現在換他帶著三寶去逛市場。蔣萬安說,傳統市場是伴隨著台北市不斷的發展,不斷的進步。一直以來,我們看到市場裡面的攤商從第一代白手起家,到第二代到第三代,一直傳承下來。這種老味道、舊人情味,是台北市民眾和市場所激盪出來獨家的記憶。

此次活動共邀請五十個攤商參加。蔣萬安強調,每一年舉辦的傳統市場節非常具有指標意義,因為每一次都會透過專業的評審,評選出最後得獎的攤商,而第一名就是所謂的天下第一攤,這過程就是讓所有的市民朋友知道,這些用心經營的攤商的辛苦,也能得到各界的肯定。

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