
記者湯朝村∕嘉義報導
嘉義縣山區特產轎篙筍主要分布在大埔鄉、阿里山鄉與竹崎鄉中和村、梅山鄉太和村一帶,產量占全國九成五。目前為嘉義山區轎篙筍產季。由於高海拔轎篙竹這幾年受簇葉病侵襲與乾旱影響,許多竹子枯死,嚴重影響轎篙筍產量,去年約有七成筍農無筍可割,創歷年來最慘紀錄,筍農苦不堪言。
阿里山鄉山美村筍農莊信然指出,今年在四月下旬及時雨挹注下,轎篙筍大爆發,而且價格維持得還不錯,目前產地價每公斤四十元,一個人一天可割到四百公斤左右,每天入袋逾萬元,也創下歷史新高紀錄,筍農笑呵呵。
轎篙筍產季為四月中旬到六月上旬,但以五月為盛產期,由於去年大減產,今年轎篙筍產季開出每公斤四十五元的高價,大約是往年的兩倍,接著一路跳升至五十三、七十元,創下歷史天價,不過嘉義地區四月下旬起出現明顯降雨,山區平均降雨量逾一百毫米,在豐沛雨水助攻下轎篙筍大爆發,筍價跟著滑落,最新行情為每公斤四十元。
轎篙筍又稱為石竹或石篙筍,生長在高海拔一千三百公尺以上,每年僅採收一次,為期一個月左右,因筍殼厚少蟲害,完全不需噴灑農藥,採自然野放種植,為天然、營養又健康的野生高纖蔬食。