記者陳金龍∕台中報導
端午節將至，吃粽子是應景的習俗。台中市食品藥物安全處為保障民眾飲食安全，近期進行端午食安專案稽查與抽驗，抽驗九十八件販賣場所各式粽子成品、常見端午食材原料、祭祀用的禽畜肉品等，並查檢卅五件標示，另針對台中市知名八家粽子製造業者進行全面性查核，結果皆全部符合規定。
食安處表示，此次專案查核八家製造業者食品良好衛生規範準則、食品業者登錄、產品責任險、定型化契約、保存來源文件等，同步抽驗粽子與配料二十一件，並查核食材（品）標示十三件。
另針對市面上生鮮賣場、傳統市場、烘焙食品行與雜貨商店等，抽驗四十一家市售端午節應景與祭祀用的食材原料，包含即食粽、冷凍粽及鹼粽蝦米、豬肉、鹹蛋黃、碎脯、醬油與調味醬等七十七件，分別檢驗防腐劑、硼酸、漂白劑、乙型受體素、蘇丹色素與甜味劑，並查核食材（品）標示二十二件，結果全數合格。