記者林有清／花蓮報導
東部有台灣最天然、乾淨的耕作環境，符合生產優質安全保健作物的要求。農業部農糧署表示，截至今年五月，宜蘭縣、花蓮縣及台東縣的友善耕作及有機驗證面積占全國有機驗證面積將近三分之一，非常適合生產保健作物原料。
農糧署東區分署指出，東部主要生產保健作物品項有山苦瓜、木虌果、丹參、當歸、薑黃、土肉桂、刺五加、洛神、紫蘇、紫錐菊、台灣藜、黑豆等。近年在保健界評價超夯的山苦瓜，經花蓮區農業改良場確認具有抗氧化、抗發炎、免疫調節等效果，該場近年研究育成並發表的花蓮六號、七號及八號品種，對各項保健機制具發展潛力。
花蓮農改場也針對山苦瓜、洛神、紫蘇、丹參及當歸等亦同時開發出各種機能商品，讓消費者更容易方便取得其中營養功效，達到保健目的。另外，原生於台灣東部的木虌果，經台東區農業改良場研究，含有極豐富的茄紅素及β-胡蘿蔔素，可作風味料理及具保健機能的商品，該場育有具早熟豐產特性「台東一號」品種，更推出「木虌果食譜」，致力各項技術提升及多元應用。
為確保東部生產的保健作物品質安全優良，且符合ISO、HACCP、產銷履歷、有機驗證等規範，農糧署積極擴大有機友善、產銷履歷驗證生產面積，並輔導農會及農民設立農產品加工廠，如吉安鄉農會的區域型保健作物加工廠及壽豐鄉淺草堂的有機加工廠等，幫助農民處理在地保建作物的後續加工，大幅提高保健作物經濟價值，保障國人吃得安心、用得放心。
東區分署提醒，台灣現代社會生活步調緊湊，對於日常生活中預防醫學及食養、食療的觀念與需求，更是日益重要。而農產品是國人獲得天然營養保健功效最簡單方便且主要的方式。歡迎對東部保健作物有興趣的民眾踴躍洽詢訂購。