記者張正量∕宜蘭報導
為提升學校午餐供應品質，宜蘭縣政府特別舉民眾廚藝團體舉辦「學校午餐廚藝精進計畫」，透過主廚示範分享同時建立學童對於均衡飲食，食珍惜食物等良好觀念，成果於十九日進行發表，縣長林姿妙與學校主廚示範了五道美食，讓在場小朋友吃的開心不已。
宜蘭縣此次廚藝精進計畫在四所學校包括南屏國小、凱旋國小、蘇澳國小及五結國中試辦，邀請具有豐富學校午餐烹飪經驗的灃食基金林奕成主廚及蘭陽烏石港海景酒店林錦成主廚入校輔導校廚團隊，藉著主廚豐富的料理經驗，從中分享校廚如何在現有的設備及食材中，學習到如何從調整料理的程序及調味料的搭配使用。 除了午餐料理的精進外，也安排班級學生認識廚房環境以及工作流程、認識蔬菜及親手種植，另外也傳授均衡飲食的觀念，讓學童感受到學校午餐工作的辛苦，餐餐都是得來不易。