記者吳東興／大村報導
由農業部茶及飲料作物改良場指導，大葉大學主辦的二0二四全國創意茶飲調製競賽，現場決賽十六日在大葉大學登場，期盼挖掘國產茶葉潛力，創造嶄新的茶飲文化價值，頒獎典禮預計在八月三日茶改場一二一周年場慶辦理，獲評冠、亞、季軍的六組作品也會現場調製飲品與大家分享。
茶改場場長蘇宗振指出，中部是重要的茶產區，此次競賽特別選在大葉大學辦理，競賽分為學生組和社會組，參賽者必須運用茶改場最新研發的「速萃茶」技術，以國產速萃茶原料為基底，結合水果、花草植物等在地農作物，創製各式健康飲品。比賽冠軍獎金一萬五千元，亞軍一萬元，季軍五千元，並受邀茶改場一二一周年場慶時現場調製。
大葉校長方文昌表示，決賽有學生組二十四隊、社會組二十隊，期盼藉由比賽激勵更多年輕人投入茶飲創新領域，為台灣茶文化發展注入新活力。
大葉觀光餐旅學院副院長鄭信男表示，此次比賽不僅是茶飲創新的挑戰，更是國產茶葉多元應用與價值的開發，希望通過競賽，推廣天然、健康、少糖及零化學添加的茶飲文化，鼓勵更多業者使用茶改場速萃茶原料，推動台灣茶葉的知名度與競爭力，讓台灣茶在世界佔有一席之地。
藥用植物與食品保健系教授李世傑說，茶改場特別研發了「速萃茶」技術，提供優質的國產茶原料，透過選手的創意，推廣台灣好茶。