記者曾芳蘭／竹市報導
今夏飆高溫，「饅頭姊姊」靳寶儀與老公林波開一輛沒有冷氣的老舊小貨車，環島教做饅頭送愛心，酷熱難當，卻甘之如飴，十年來已環島十次，每年幾乎花四個月到各縣市育幼院及弱勢社福團體教做饅頭，十年來已教過一千多個團體，靠著做愛心饅頭及睡在車上，散播希望與愛，十五日開到新竹市愛恆啟能中心教慢飛兒做香Q的饅頭，愛恆也透過義賣愛心饅頭，五天就賣出一萬顆，饅頭姐姐說，新竹人超有愛心。
靳寶儀原本賣燒肉粽，多年前學做麵食時出了意外，生死一瞬間，改變她的人生觀，她全台走透透教弱勢團體做饅頭，把愛揉進饅頭，送饅頭分享愛，老公力挺她圓夢，兩人開著二十多年的老車，從台南出發，如今兩夫妻已環島十年，今年八月初再次從台南出發環島，十五日來到愛恆啟能中心。
林波與靳寶儀夫妻帶著慢飛兒從揉麵團到捏麵團，再到裝愛心饅頭，慢飛兒拿著自己做的黑糖饅頭，喜悅滿足的笑容洋溢在臉上，除了希望幫助愛恆的慢飛兒，更期許散播愛與希望，也希望讓大家知道做善事及公益不需等待，不用花太多時間，只要有心就能做到，也因這樣，兩人的孩子也曾一起環島做饅頭，而小小的饅頭可帶來希望與愛，更可傳遞善的力量，讓社會有善的循環。
愛恆啟能中心主任戴耀賽說，有饅頭夫妻指導做愛心饅頭義賣，五天就賣出一萬顆，且讓身心障礙的服務延續，歡迎社會愛心人士支持，可電洽０三五三六六五五五。