記者吳瀛洲／新北報導
新北市眾能創新協會結合黎明技術學院餐飲管理系師生，九日一起手作二千顆蛋黃酥，將分送給泰山地區的弱勢家庭及獨居長輩。社會局副局長吳淑芳和泰山區長鄭淑敏等人到場鼓勵，眾能創新協會理事長黃芯愉表示，中秋月圓人團圓，每逢佳節倍思親，希望弱勢家庭或獨居長輩，亦能共好共享中秋佳節。
社會局副局長吳淑芳表示，眾能創新協會申請社會局創新性補助方案，每年端午節、中秋節總不忘泰山地區一群獨居長輩，務必由志工親手包粽子或做蛋黃酥，趕在節慶前送給長輩或弱勢家庭享用，讓弱家也能共沾節慶的氣氛。
黃芯愉表示，非常感謝黎明技術學院餐飲管理系主任馮植翎和劉子賓老師等人的協助，帶領二十名學生一起幫忙調製棗泥餡，?揉酥皮，然後再由四十多名志工分組手作包餡，每顆蛋黃酥放入黃澄澄的鹹蛋黃，外表再塗上新鮮蛋黃汁液，經專業烤箱烘烤出爐後，現場滿室酥香，等回涼後再一一裝入紙盒。
黃芯愉表示，九日已和志工先到泰山國小分送五十盒每盒六入蛋黃酥給弱勢家庭的學生，其餘將分別在泰山區三個定點，由志工邀請獨居長輩走出家門，一起體驗竹片製作風車童玩，並分送一盒蛋黃酥。