記者陳治交∕台南報導
中秋節假期，家人朋友歡聚烤肉、吃月餅、剝文旦，其樂融融。台南市環保局提醒，歡慶之餘避免食物浪費、做好垃圾分類，不僅替身體減少負擔，也一同讓地球「清爽」過中秋。
選購食材要量力而為，根據參加人數來決定分量，避免因促銷優惠而囤積過多食物，導致吃不完、又無法保存而浪費。適量購買不僅讓大家吃得開心，也避免烤肉後滿桌剩菜。
烤肉後的廚餘該怎麼處理？環保局說明，本市廚餘回收分為生廚餘和熟廚餘，生廚餘像是玉米筍、高麗菜、青椒等蔬菜果皮，會被送到廚餘堆肥廠轉化成有機肥料。熟廚餘包括肉片、香腸等烤過的食物，這些會送到專業的廚餘再利用機構進行處理。玉米梗、魚刺、海鮮殼、柚子皮等不易分解，無法當成廚餘回收，以一般垃圾丟棄。
環保局長許仁澤表示，烤肉用的卡式爐與噴槍的小瓦斯罐是高壓容器，必須排空、打包並註明高壓瓶交給資源回收車，千萬不要和垃圾一起丟進垃圾車，避免爆炸危險，確保清潔隊員和市民的安全。
