記者楊耀華∕基隆報導
「碧砂食光之旅：來自產地的味道」餐桌美食活動九日於基隆碧砂漁港盛大開席，活動由基隆市政府產業發展處主辦，並獲得農村發展及水土保持署總合發展計畫的支持，吸引了百位民眾參與，共同品味這場結合在地特色的美食饗宴。
產發處長林鼎超表示，這次餐桌活動串聯產官學以海洋生態永續、在地食材推廣為活動核心價值，由生態主廚戴秀真、國立台灣海洋大學黃之暘副教授及其團隊精心規劃，並由德育護理健康學院王文才副教授及張琇瑩助理教授帶領學生團隊共同完成活動。
八道菜式從前菜、湯品、主食到甜點，每一道料理都融合了基隆在地特色農漁產作為原料及故事，透過主廚巧妙的烹調手法，傳遞出「基隆味」的真實魅力；林鼎超強調，生態友善概念從美食為出發點，帶領消費者除了透過基隆小吃體驗基隆的迷人之處，更期待將生態及友善土地的觀念帶給消費者。
「碧砂食光之旅：來自產地的味道」餐桌美食活動以基隆在地食材為主軸，不僅延續了基隆生態國宴計畫的永續理念，更強調了與在地食材的緊密連結，展現出基隆獨特的飲食文化與故事。活動現場結合了基隆地產新鮮食材、生態主廚的創意巧思以及碧砂漁港的港都夜景，為民眾帶來味覺、聽覺及視覺的三重饗宴。