記者張淑娟／善化報導
一塊有著豐富文化底蘊的點心「光文糕」，出自音樂家黃唯爾之手，她擅長多種樂器，更奇妙的是她的雙手不只會彈奏，更會養生茶飲，尤其結合善化在地的台灣孔子沈光文等人文和胡麻產業，創意出考試熱銷的「光文糕」。年近了，光文糕讓人步步高升，是送禮好選擇。
八八草堂的堂主黃唯爾，是善化人，父母都是知名的藝術家和服裝設計師，從小耳濡目染，培養她在音樂的專業，也教養出她獨特的氣質和手藝。黃唯爾與媽媽康月足一樣，喜歡烘焙，因此由音樂家斜槓到研究養生茶飲及糕點，並將善化知名的沈光文與胡麻產業結合，開發出「光文糕」，成為考季祈福的熱銷商品，更是台積電等南科高科技廠商最愛的人氣伴手禮。
黃唯爾表示，幸運住在人文風氣特佳的善化地區，而善化火車站附近有座「沈光文紀念碑」，市定古蹟善化慶安宮內也供奉沈光文神像和紀念館，能與文學巨擘沈光文同一故鄉，確實很光采，尤其他倡導全台第一個詩社「東吟社」，還被後世尊稱「台灣孔子」，每年善化都舉辦種菊祈福活動紀念沈光文。
黃唯爾表示，研發的光文糕，內餡是採用善化胡麻、善化糖廠的蔗糖，外皮則印上沈光文喜愛的菊及「光文」兩字，喻意「步步高升」、「一舉中第」。她也指出，光文糕製作不易，全採手工，綠豆熬煮後須磨碎過篩，做出口感細緻的外皮，因此老人家很適合食用，節慶及過年是銷售旺季，但因工序繁瑣，單日產量只有一百盒，年近了，有意訂購的要趕緊上八十八草堂粉專。