記者彭新茹／新竹報導
日本筑前朝倉農會柿部會青年部參訪團日前到訪新竹縣新埔鎮，進行柿子種植技術跨國交流，參訪團並對新埔的柿餅加工產業留下深刻印象。此次交流不僅為柿農帶來實際的技術啟發，也開啟未來合作的契機，雙方皆期待能持續深化技術合作，共同打造更具競爭力與可持續性的柿子產業。
新埔農會表示，日台雙方針對氣候變遷影響、柿樹病蟲害防治、產業傳承挑戰、矮化種植技術、自動化輔助應用，以及如何提升柿子產業價值等多項議題，進行了深入且具體的交流，充分展現了跨國智慧的融合與創新。雙方代表不僅分享了各自面對極端氣候下的栽種策略，如台灣對抗蟲害的防治技術，以及日本在柿樹矮化與肥料、農藥管理上的經驗。
JA筑前朝倉柿部?青年部副部長兼柿生產農家篠原敏文表示，雖然因為台灣、日本地理氣候的不同，各自衍生出不同的適合當地的農業方法，但是透過交流，更可以跳脫既有框架，轉換思維獲得啟發。
日本福岡縣筑前朝倉市以其優質的柿子聞名，特別是富有柿品種，因其濃郁的甜味和多汁的特性而備受喜愛。此品種享譽國際，素有柿子之王的美名。
新竹縣新埔鎮是台灣柿餅的故鄉，以得天獨厚的九降風、旱坑里天然的乾燥氣候，每年生產超過四百萬斤、占全國產量百分之九十的新埔柿餅。此次參與交流的台灣代表團成員涵蓋新埔鎮農會等多位青年負責人，不僅看到台灣柿餅柿農業者的積極投入，也看到青年接班產業的活力。