記者曾芳蘭∕竹市報導
二０二五東京國際食品展將於三月十一日至十四日登場，新竹市政府將攜手七家在地業者進軍日本參展。代理市長邱臣遠六日主持行前記者會，期藉由國際性的展覽，向全球展示新竹市獨特的飲食文化與品牌實力，並拓展海外銷售通路，將風城美食推向國際。
邱臣遠表示，東京國際食品展是全球前三大專業食品展，更是亞洲規模最大的食品暨飲料展，每年吸引來自世界各地的美食品牌、經銷商、零售通路與餐飲業者，共同探索市場趨勢並尋找商機，「二０二五東京國際食品展，新竹隊正式出發！」不僅將提升品牌國際能見度，亦可與全球食品業者交流，掌握產業動向，拓展海外市場。
此次竹市參展業者包括老鍋米粉、新華米粉、華品摃丸、茂昌草本茶、竹魚水產、新福源花生醬及佳明香草園，相信藉由此次東京食品展一定能將新竹美食推向國際，促成跨國合作，讓新竹味飄香全世界。
產發處說明，為擴大品牌影響力，市府特別邀請旅日台灣YouTuber施鈺萱，在日本展場分享新竹美食，並透過社群平台推廣，吸引更多國際買家關注。此外，展覽期間將安排現場試吃、產品介紹與互動體驗，讓參觀者深入了解新竹食品的獨特風味與品牌故事，提升市場認知度。