記者王誌成∕台北報導
台北市教育局十日表示，在台北市平等國小，「食農小學堂」正如火如荼地進行中，不僅讓學生們學習到食物的來源，更讓他們親身參與到環保行動中，成為小小農夫，為地球的未來盡一份心力。
在這一學期的課程中，以「堆肥」做為食農教育的課程重點，師生們重新整理了過去舊有的堆肥場，重新砌磚搭建，進行落葉堆肥；而營養午餐的廚餘放入稱為「電子豬」的廚餘機中，將校園內的落葉和廚餘轉化為有機肥料。肥料不僅用於校園內的蔬果種植，結合當地的櫻花，讓校園成為永續、美麗的四季教室。
校長賴婷妤表示，食農小學堂將社區居民、家長志工也納入，成為課程的參與者，一起點廢成金，培養團隊合作與問題解決的素養，更為愛護地球盡一份心力。農夫老師何清山說，善用自製有機肥料，除了櫻花樹，校園的梅子樹也是十分盛產，帶孩子搖梅樹、醃漬一甕甕的紫蘇梅，體驗施有機肥後的「神奇產量」。
此外，櫻花是民眾對於在地平等里的印象，平等國小將食農教育課程與校園的櫻花結合，讓學生們在種植蔬果的同時，也能欣賞到櫻花的美麗。這樣的結合，是永續環境的學習行動，也是生活美學的實踐，更激發親師生及社區對於零碳城市的意識。
符應台北市「二０五０淨零行動白皮書」的城市淨零目標，平等國小規劃「食農小學堂」主題課程，親師生與社區共同參與，將廚餘和落葉點廢成金，化腐朽為神奇，將有機肥回歸土壤，減少碳排又增加碳匯，為地球的未來築一個綠色的夢想。