記者蔡琇惠∕新北報導
「二０二五三峽綠茶季」三月十五、十六日在國立台北大學熱鬧登場，現場多達九十攤特色攤位、野餐活動。新北市客家文化園區以客家擂茶及纏花工藝為主題，推出體驗攤位，呼應本次食農教育主題。
新北市客家事務局長劉冠吟表示，「茶」是客家文化中很重要的一部分，與茶相關的客家戲劇與歌曲數量亦不少，令人印象最深刻的「客家擂茶」，是先民因應顛沛流離的時代背景所發展出來飲食文化，將茶葉、芝麻、花生等營養元素擣在一起再快速食用，可以說是濃縮營養觀念的先驅，類似現代人吃維他命、喝精力湯的概念，時至今日，雖然已沒有快速吃食的急迫性，擂茶的風味仍然廣受歡迎，歡迎大家一起來三峽綠茶季體驗擂茶的趣味。
客家局也預告，二０二五新北藍茶藝術季文化體驗活動將於四月開跑，主打心靈療癒系列職人體驗，並於五月規畫茶與染主題活動。目前園區展出「新北客家山河紀」，呈現出淡水河流域中客家族群遷徙中的文化及產業，其中上游三峽地區及下游石門地區為重要客家茶區，歡迎民眾在三峽茶系列體驗活動中，也到客家文化園區參觀及遊玩。