記者劉晴文／南投報導
竹筍是南投縣重要農產，其中鹿谷鄉小半天地區更是全台最大孟宗筍產地，值春筍採收，南投縣政府農業處特別與小半天休閒農業區發展協會聯手辦理春筍料理行銷推廣活動，十二日起一連兩天在長源圳生態步道及林爽文孟宗竹林古戰場推出體驗活動。縣府邀請民眾一起來漫步青翠竹林，體驗挖筍樂趣，享受南投的山城美味。
縣府表示，竹林是鹿谷地區特有景觀，其中又以孟宗竹為最大宗，栽培面積及產量居全台之冠，得利於先天條件優越，所生產春筍品質優良，口感鮮嫩、風味甘甜。竹筍低熱量、助消化，富含膳食纖維等，適合各種烹飪方式，如清炒、煮湯或滷製。
為推廣在地優質農產品，增加農民收益，農業處特別與小半天休閒農業區發展協會聯手打造「筍香之道．品味自然」春筍料理行銷推廣活動，並由小半天第一屆春筍料理競賽率先登場。比賽分為社會組及專業組，以春筍為料理主軸，參賽者必須在一小時內完成指定滷春筍料理及創意料理，經過激烈競爭，社會組至尊金獎由曾素緞、黃素芬獲得，特金獎康素麗、劉勉及阿選、游美足，金獎朱筱茵、楊雅惠、黃妙奎與柯彩玲、陳秀綿、廖靖宜、杉林溪森林生態渡假園區許妤恩、何怡君。專業組至尊金獎林宜蓁，特金獎林建成、黃俊輝、劉松杰，金獎柯鈞皓、楊子毅、劉銀珠。
縣府指出，希望透過好吃、好玩、寓教於樂的行銷方式，提高農產銷售量，增加農民收益，讓更多人品嘗到春筍料理的美味。此次活動也結合農會、產銷班、合作社、青農與小農等設置高山蔬菜如節瓜、山芹菜等展售區，展售在地新鮮、安全農產品及加工品，歡迎民眾踴躍參與。