記者林中行／花蓮報導
花蓮縣衛生局表示，為持續精進本縣食品安全管理工作，並強化稽查人員的專業知能與實務經驗，二十九日上午，由局長朱家祥親自率隊，偕同各科主管、食品藥物管理科同仁及稽查隊計四十二名，前往轄內榮獲HACCP(危害分析重要管制點)系統制度認證的「統一超食代股份有限公司花蓮廠」進行實地參訪。
朱家祥表示，本次活動主要透過觀摩學習優良食品製造業者生產流程與安全管理機制，讓同仁能更深入了解食品產業的實際運作，進一步提升同仁在食品安全監管方面的專業能力與執行效能。
朱家祥表示，HACCP(危害分析重要管制點)系統制度是國際普遍認定最佳的食品安全控制方法，其重點在「預防」而非事後補救，藉由控管各個階段發生的食品安全風險，食品業者可以防患於未然。
花蓮縣衛生局表示，在國內，加強輔導業者建立自主管理制度，著重消費者吃的安全，並推動國內食品工業之整體發展，以促進產業升級，促使國內食品業更能適應國際化的競爭，花蓮通過HACCP認證共有統一超食代股份有限公司花蓮廠、香又香餐盒食品有限公司、華王御膳、德力強食品股份有限公司、交通部台灣鐵路管理局餐旅服務總所車勤服務部花蓮分部等。
衛生局表示，透過實地參訪與交流，衛生局團隊深入生產線，詳細了解其在原料採購、製程控制、品質檢驗、倉儲運輸等各環節所採取的嚴謹措施，作為執行食品稽查業務的重要參考。