記者陳建興／台北報導
母親節將至，「石庭 兼六園」特別推出「2025年母親節懷石宴會料理」限定套餐，嚴選日本空運直送海鮮、澳洲M7和牛等頂級食材，結合主廚精湛鐵板烹調技藝，打造兼具視覺與味覺的奢華饗宴。即日起開放預訂。「石庭 兼六園」以日本金澤兼六園為靈感，將日式庭園美學融入用餐空間，提供優雅靜謐的用餐體驗，本次母親節套餐以「馨愛」為主題，主打和風與創意兼具的料理，推出10人份全席料理套餐（售價 NT$25,800），以帝王蟹、A5和牛、南非玫瑰龍蝦等頂級食材打造出馨愛極致奢華盛宴給全天下的母親們。
「石庭 兼六園」由大漁餐飲集團所創立，有台中的「小三井」之稱，「石庭 兼六園」以日本金澤兼六園為品牌設計概念，環境上將日式庭園美學融入用餐空間，以開放式廚房讓食材看得到吃得到，還有正統日本板前座位和鐵板燒包廂。堅持四季食材、職人技藝與細緻服務，提供活體海鮮、美國CAB安格斯PRIME認證熟成牛肉、日本A5和牛及北海道空運的頂級食材等，是政商名流、商務宴請及節慶聚餐的頂級首選。
本次推出「2025 母親節懷石料理」以日本傳統懷石料理為基礎，結合現代創意，推出10人份全席料理套餐（售價 NT$25,800），套餐菜色包含了「烏魚子珍味五品盛合」嚴選台灣頂級烏魚子，搭配季節時蔬，呈現五種不同風味的開胃小品；「磯煮小鮑魚和風沙拉」以日式磯煮手法烹調的鮮嫩鮑魚，佐以特調和風醬汁，清爽開胃；「黑鮪魚豪華刺身盛合」；選用油脂豐腴的黑鮪魚大腹、中腹及赤身，搭配北海道干貝與甜蝦，奢華享受；「特大野生白鯧風味燒」以鐵板香煎野生白鯧，鎖住鮮甜肉質，風味獨特；「南非玫瑰龍蝦黃金燒」肉質飽滿的南非玫瑰龍蝦，佐以主廚特製黃金醬汁，香氣濃郁；「九州風黑咖哩軟殼蟹」酥炸軟殼蟹搭配九州風味黑咖哩，層次豐富；「大干貝佐比目魚壽司」北海道生食級干貝與比目魚鰭邊肉製成的奢華壽司，入口即化；「日本A5和牛鐵板燒」油花均勻的A5和牛，以鐵板香煎至完美熟度，肉汁豐盈；還有「北海道帝王蟹寄世鍋」使用北海道昆布熬製的湯底，鮮甜濃郁，暖心又暖胃；最後「豐衣足食甜美鮮果盤」與「自家製手作精緻甜品」則以當季水果與日式傳統甜品，為盛宴畫上完美句點。
「石庭 兼六園」位於台中西屯核心地段，鄰近高鐵與捷運站，並設有專屬停車場，相當方便賓客前來用餐，且提供多種獨立包廂選擇，從四人至十人以上，滿足不同規模的商務聚餐需求，營造出安靜私密的洽談空間。除母親節前夕推出「2025母親節懷石宴會料理」外，亦有提供多樣化及客製化套餐選擇。