記者陳建興／台北報導
不分季節就愛吃鍋！觀察到春夏火鍋商品銷售成長快速，吃火鍋已是犒賞自己、與親友歡聚的生活享受，7-ELEVEN看準民眾一年四季對火鍋的熱情，擴大設置「饗喫鍋火鍋專區」現已於2800間門市引進，販售豐富湯底、火鍋料、時令蔬菜，並強化冷凍生鮮結構引進小份量肉品和海鮮，並推出指定商品88折優惠活動，讓消費者隨時想吃火鍋就開鍋！即日起至5月27日更於foodomo外送平台祭出「好想吃火鍋」滿299享95折優惠活動，最高可折100元，一鍵下單外送到家超便利。
看準火鍋市場一年高達400億商機，7-ELEVEN率超商通路之先去年規劃「饗喫鍋火鍋專區」，共有「名店湯底」、「嚴選肉品」、「有機蔬菜」、「豐富火鍋料」四大結構，多種小份量且經專業選品火鍋周邊，依據商圈需求靈活調整專區規模，主打適合1至3人享用的「輕火鍋」，方便消費者24小時就近採買，推出後相關類別業績大幅成長。
7-ELEVEN指出，超商火鍋相關商品4月至9月銷售的佔比超過4成，且春夏火鍋相關商品銷售近年也有雙位數成長，顯示火鍋愛好者全年無休。引進「饗喫鍋火鍋專區」的門市相關品類業績更較一般門市成長幅度高達4倍，其中常溫鍋底「即食火鍋」最為熱賣，像是「紅豆食府老上海醃篤鮮」、「太和殿麻辣鴨血豆腐鍋」等，同步帶動即食商品如：吊掛包裝玉米筍、即食麵、微波白飯等商品銷售提升。
看好超商即食火鍋快速開吃的加料趨勢，7-ELEVEN積極開發冷凍專區結構，引進豬、牛、羊、蝦仁、魚片等豐富生鮮選擇，主打一次可用完的份量，吃不完不浪費，即日起也推出即時火鍋新品「麻神藤椒酸菜鍋」使用職人獨門醃製酸菜，藤椒與酸菜締造酸、辣、鮮、香的極致滋味，可加肉片、青菜增加鍋底豐富度，微波後加熱即食快速料理！同時，即日起至5月27日個人鍋底搭配指定冷凍肉品任選88折、「饗喫鍋」指定鍋底任選88折、韓式指定湯底買一送一。
7-ELEVEN也強化火鍋商品的外送服務，於foodomo、Uber Eats、foodpanda三大外送平台同步開設線上「火鍋專區」方便消費者快速下單，也發現到消費者習慣火鍋搭配冰飲享用，帶動冷藏飲料、冰品外送銷售明顯提升，消費者也愛一併加購牛奶、豆漿等大容量家庭號飲品，即日起也推出「成都楊桃冰-楊桃汁」、「博仁堂仙楂洛梅飲」、「鼎王烏梅汁」推薦可搭配鍋物一同購買，滿足太陽太大不想出門又想享受火鍋樂趣的個人、小家庭與上班族隨時隨饗吃鍋需求。