記者吳瀛洲／新北報導
二０二五雙北世界壯年運動會即將於五月十七日至三十日登場，為讓國內外選手及隨行人員、觀光客能安心品嘗在地美食；新北市府衛生局委託中華食品安全管制系統發展協會，針對轄內餐飲業者執行餐飲衛生管理分級評核，現場實地查核包括從業人員、作業環境、設施設備與品質管制等四大面向，評核結果有一二０八家取得「優級」及五十二家取得「良級」。
衛生局食品藥物管理科長楊舒秦表示，二０二五世壯運預計將有逾二點五萬名選手及觀光客湧進雙北市，衛生局也設計中、英、日、韓四國語言標章，供選手與消費者識別可優先選擇通過餐飲評核的餐飲店家，保障用餐安全。
衛生局表示，這次世壯運競賽場館橫跨新北市、台北市、桃園市、宜蘭縣、新竹市、新竹縣及台中市等七縣市，衛生單位攜手合作為世壯運期間之開閉幕晚宴、歡迎晚會、特約餐飲店家及各競賽場館供應餐食之食品業者進行衛生稽查，已查核共計一０六六家，衛生環境皆符合食品良好衛生規範準則之規定，讓國內外選手及觀光客安心享用台灣特色美食佳餚。
運動配合美食的同時，新北市社區營養推廣中心營養師表示，運動後的「黃金一小時」是補充營養的關鍵時機，依運動種類、強度及持續時間不同，建議選擇一五０至三００大卡熱量，醣類與蛋白質比例為三比一的食物，假設補充一五０大卡，就可選擇一五０mL無糖豆漿加上一００克小顆地瓜，適量醣類攝取有助於補充肌肉中的肝醣儲備，同時預防肌肉流失，並促進肌肉蛋白質合成與修復。