記者陳建興／台北報導
備受矚目的年度甜點盛會即將展開！5/16起，誠品生活南西「2025 Melting Manifesto 夢幻甜點店7th」盛大登場，全台33間甜點名店齊聚，獻上限定十日的味蕾盛宴！除了各家甜點主廚帶來為南西獨家開發的福爾摩沙塔、蜜桃茉莉馬卡龍等逾30款南西獨家限定甜點，還有被網友譽為南台灣最強布朗尼「堯平」；現場也首次匯聚北中南6家人氣打卡咖啡廳，像是隱身在彰化巷弄被譽為「隱藏版小南法」的法式甜點巧克力店「VNV Pâtisserie et Chocolaterie」，以及夢幻結合狗狗元素與甜點，以充滿毛孩的空間收服人心的台南城隍街寵物友善咖啡廳「Wakamodog」都將華麗登場。
號召粉絲查好出攤場次表準時報到！10家難得一見的網路預售制甜點工作室大勢來襲，台中半熟巴斯克乳酪蛋糕專賣店「碧月」、彰化法式手作甜點禮盒「MI JIOU」等網路限定名店都將實體現身。開啟甜點探索的全新章節，12家甜點名店也首次出攤參與！包括從雲林紅到高雄的「厚山」、推廣低糖理念的台南馬卡龍品牌「芙比甜點室」都將限時快閃南西！還想嘗試更多特色風味？誠品線上也推薦「一之鄉」金黃月見酥與經典蜂蜜蛋糕、「乖乖」奶油椰香口味冰涼甜粽等多樣化甜品，並大手筆獻上3.5億購物金款待全體會員，每位會員匯贈88元電子券，即日起全站單筆滿1,388元即可折抵，甜點愛好者不容錯過！
一次解鎖北中南復古老宅咖啡廳私房甜點與匠心獨具的星廚手藝！曾在巴黎麗茲百年飯店累積經驗、擁有南法氣息的彰化法式甜點巧克力店VNV Pâtisserie et Chocolaterie，福爾摩沙塔以法國甜點工藝融合島嶼風情，內餡交織芒果、百香果與鳳梨果香，以細緻甜點技法詮釋果香馥郁層次；高雄福華飯店前主廚開設的「奶油蛋糕咖啡廳」，將六倍牛奶濃縮而製的綿密布蕾，獻上香草、巧克力與抹茶紅豆三種風味，一品五星級飯店的精緻技藝。
狗派集合！台南熱門打卡狗狗蛋糕咖啡廳Wakamodog，獻上首次登場的超吸睛泡芙狗，以酥脆外皮搭配爆漿卡士達內餡，還有招牌馬爾濟斯造型狗糕、肉鬆貴賓狗巴斯克。打卡慢步調的美好滋味！坐落於北門相機街的靜謐老宅咖啡廳「富富」，攜來小農栽種的無花果，搭配優格與鮮奶油戚風蛋糕，細膩風味擄獲人心；民生社區主打可頌麵包的PECKish bakery，攜手食品保存品牌LOUU獻上金合歡奶油可頌，以百香果的酸甜伴隨柚子胡椒微辣的尾韻，迎接夏日來臨；擅以視覺系藝術甜點擄獲目光的「又室甜點室」也帶來哈蜜瓜火腿法式千層酥，鹹甜交織滿足千層控的味蕾。
12家甜點名店首次亮相，一站式品嚐清爽果香、幽雅茶香、香濃堅果的幸福提案，滿足夏日味蕾的多重想像！隱身於師大巷弄的生乳捲與脆脆泡芙專賣店「貳拾貳日甜」將泡芙外層撒上杏仁脆粒，內餡包裹綿密芋泥與濃郁鹹蛋黃，台式經典交織創新泡芙為熟悉的滋味注入驚喜，帶來耳目一新的味覺體驗；來自台南的減糖馬卡龍品牌「芙比甜點室」，融合五月蜜桃果香與淡雅茉莉茶香韻味，搭配自製低糖杏仁餅殼打造味蕾層次新感受；原在雲林工作室，後來南下高雄開設實體咖啡廳的「厚山」也攜來招牌厚餡達克瓦茲，餅皮融合堅果香氣，搭配滑順奶霜內餡，外酥內軟呈現細緻風味；麵包愛好者不容錯過的「河流麵包」鬆餅巧妙揉合濃郁巧克力與檸檬的清香，酸甜滋味令人上癮。