記者楊文琳/台中報導
台灣人愛吃美牛，30年來食用美牛的量成長一倍，更成為進口美牛全球第六大，美國肉類出口協會駐華辦事處發現台灣人對創新料理的接受度十足，更愛研發新料理，堪比美牛「台積電」，此次特別攜手台中燒肉霸主屋馬餐飲集團推出「來屋馬，快樂吃美牛」限時主題活動，旗下三大品牌同步推出多道美國牛專屬料理，邀請大家一同享受高品質牛肉所帶來的美味饗宴。
美國肉類出口協會駐華辦事處資深行銷經理孫開聖表示，美牛在台灣食用牛市場市佔約四成，其次是巴拉圭及紐澳的牛肉，除了市佔第一，最引起美國肉類出口協會注意的是台灣人對創新料理特別容易接受，且研發力十足，因此最近推廣的美牛新部位肉「菲瑞牛」，就選擇與屋馬餐飲集團合作。屋馬燒肉創辦人金泰宏表示，屋馬旗下八間「屋馬燒肉」門市，特別設計全新美牛料理，「韓式泡菜菲瑞牛肉丸鍋」以濃郁湯頭搭配手作牛肉丸，風味十足，「挽肉溫泉蛋飯」，濃香牛挽肉與滑順溫泉蛋完美結合，套餐加購價僅需99元，兼顧美味與飽足。「涮屋馬」也推出人氣產品「牛肉麵」，選用美國牛肉片搭配濃郁湯頭，口感細緻，重現經典台味與現代鍋物的融合魅力。韓食料理品牌「金韓食」則獻上奢華湯品「燉王牛排湯」，嚴選大塊美國牛排，經長時間燉煮，湯頭濃郁醇厚。
此外，屋馬餐飲集團也分享了一項最新的得獎消息，50年師傅牛肉麵近日獲得食品界米其林ITI國際風味評鑑的二星榮耀，展現屋馬在美味與品質上的堅持，是世界級認證的絕佳風味。「來屋馬，快樂吃美牛」活動期間，凡點選指定美牛餐點，即可獲得限量設計「美牛貼紙圖鑑」乙份，蒐集趣味貼紙同時認識美國牛肉的多種部位與營養價值，活動期間用餐並拍照上傳至屋馬燒肉Facebook指定貼文留言區，還可參加抽獎，有機會將iPhone 16帶回家。