記者蔡琇惠／新北報導
新北市教育局六日辦理「新北安心好食材升級」發表會，自一００年起推動安心蔬菜計畫，讓學生吃得更均衡衛生與健康，一一四年繼續攜手農業局、新北果菜公司及學校自立廚房，讓學校營養午餐升級導入多元食材，並加入多色蔬菜等新鮮安全食材，搭配國際飲食教育，實現「從產地到餐桌、從在地到國際」的學習生活場域。
記者會中特別安排「新北食育小學堂」，由淡海國小的小小食育師與嘉賓進行快問快答，活潑呈現食材來源、蔬果分類、食農校育、國際飲食特色等內容，展現學校食育教育成果。
新北果菜公司總經理江惠貞致詞提到，除落實記點制度供評選委員參考，同時透過淘汰、競爭、評選等機制，嚴格篩選蔬果供應商。
教育局長張明文表示，新北市一０八年起迄今已投入約六點九億元興建整修學校廚房設施，並推動「美熱地計畫」，強調「美味、熱食、在地供應」三大核心，目前全市已有一六九所學校提供自立午餐，一一四年投入約三千七百萬元全面改善廚房設施及提升營養午餐品質，並積極推動「４＋１安心蔬菜計畫」，每週學校午餐供應四天產銷履歷蔬菜及一天有機蔬菜，與產地有機及產銷履歷農戶以契作方式穩定供應，教育局定期至產地、截切廠、中央餐廚廠區及自立午餐學校抽驗，嚴格把關食材品質，並透過第三方查驗制度與資訊追蹤系統，蔬菜來源公開透明。
為進一步強化學童午餐食品安全保障，教育局已修正一一四學年度中央廚午餐採購契約範本，違規記點罰則自每點一千元提高為二千元，契約終止門檻由原五０點下修至四０點，暫停供餐點數由二五點下修為二０點，並新增針對廠區環境不潔、違反食安法遭裁罰等情形的記點項目。