記者彭新茹∕新竹報導
竹縣寶山鄉農會辦理「寶山鄉優質綠竹筍評鑑」十一日登場，共有四十位農友競逐，評審依竹筍的外觀、肉質、色澤、柔嫩度及甜度等項目進行審查，最後由農友陳秀鳳拿下「特獎」殊榮。農友黃善鋒以七點三的甜度榮獲「甜筍王」。
縣府農業處表示，寶山綠竹筍產銷班有二班共廿九名班員，其中已有四位班員通過產銷履歷驗證，驗證面積達三點二公頃，縣府將持續強化產業發展並積極輔導，希望透過綠竹筍品質評鑑競賽提高農友對生產品質的重視，並提供農友經驗與技術交流。
目前寶山綠竹筍已進入產季，寶山鄉農會特別分享「挑筍四原則」，分別係白、彎、矮、肥，讓消費者都能吃得滿意。筍體呈白色者口感較佳、略彎而不直者為自然生長形態、筍身矮短者較嫩、基部肥大者肉質飽滿。
由於綠竹筍必須趁鮮食用，寶山鄉綠竹筍大部分由農民直送到各農會農民直銷站或鄰近的新竹市、雙溪及竹東鄰近市場等，以地產地消方式銷售，歡迎鄉親踴躍選購在地優質綠竹筍。