記者林雪娟∕台南報導
為海洋安平增添新景點！位於安平路上由卡卡食品集團斥資一點二億元，成立「潮龍宮蝦餅觀光工場」，十四日開幕，現場冠蓋雲集。總經理吳桂雲表示，卡卡以蝦餅起家，發展海產相關產品，從一開始代工、品牌，目前進軍成立觀光商店，未來更計畫至全台各縣市開設觀光工廠。
卡卡集團兩年前已在安平老街開設品牌店，和台南多個海洋推廣協會、伴手禮協會及推展台南海洋風貌的景點合作，營運有成，再開設觀光工場，包括市長黃偉哲、立委陳亭妃、議員陳怡珍、李啟維等人都到場祝賀。
黃偉哲說安平有古蹟、小吃，蝦餅更是在地特色，新店開設可望為安平增添觀光利基；民代強調，安平擁有古蹟、海洋，特色全國獨特，來安平除可親海，更可品嘗海味美食。
「 潮龍宮」外觀矗立大龍蝦，成為顯眼標誌，並申請環境教學場域，提供大小朋友認識魷魚、牡蠣、鯰魚等各種海洋生物及海洋保護等常識，工場內也有各個拍照打卡景點，還可變裝成美人魚、各式蝦兵蟹將，除各式各樣的海味零食，也開發蝦堡、擔仔麵等餐點。
吳桂雲表示，將蝦頭等熬製為湯頭，讓麵食能更添海味，此外，將結合安平其他海洋景點，共推「海洋安平」觀光。