記者吳東興∕彰化報導
為推動食農教育政策，提升師生對食物與農業的認識與素養，台中區農業改良場十六日假彰化縣北斗國中舉辦「科研結合教育讓食農教育更有趣」成果發表會。展示以芫荽為核心作物，結合在地教育與該場所研發之創新教學模組，融入數位科技，提供操作簡易的教學工具，建構從認識到實踐的完整學習路徑，讓食農教育兼具趣味性與實用性，更貼合教學與生活應用情境，開創嶄新的教學風貌。
台中農改場指出，芫荽為北斗鎮重要特色作物，亦成為當地學校推動食農教育的教學教材。為協助在地農業深耕校園，該場特別設計「芫荽體驗型教學套組」，導入北斗地區三所學校，讓學生親身參與從播種、施肥、田間觀察、病蟲害管理到烹調實作的完整流程，透過實作強化農事技能培養實作能力並深化對食物來源的理解。
該場亦開發「芫荽智能LINE@互動學習系統」，學生透過個人化栽培日曆接收任務提醒，完成各階段操作與觀察並上傳紀錄，教師可即時掌握全班進度，強化教學回饋。課程結束後，系統自動生成個人化學習單，完整呈現學習歷程，實踐「從產地到餐桌」的數位化食農教育理念。
台中農改場說，發表會亦同步推出食農數位教材「飲食探索－智慧餐盤」。將全穀雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品、油脂與堅果種子六大類食物具象成圖片，結合RFID感應技術與視覺化設計，學生選姓別、年齡、體重等個人資訊後，放入食材模型，系統即時呈現各項食材熱量，並提供每日飲食建議。