六堆客家園區農事學堂 割禾體驗迎豐收

六堆客家文化園區農事學堂割(禾)稻體驗,吸引二百餘位民眾親子參與,氣氛十分熱絡。(記者鄭伯勝攝)
記者鄭伯勝/屏東報導
六堆客家文化園區田園地景區四個月前邀請數百位民眾親子所播種的水稻秧苗,如今金黃稻穗已隨風飄逸,客委會客家文化發展中心二十二日再次邀請二百餘位大小朋友參與園區農事學堂割(禾)稻,體驗豐收的喜悅。
客委會客發中心表示,六堆園區往年皆種植白米,今年則改種台梗糯三號圓糯米,呼應客家人粽子、鹼粽、湯圓、粢粑、甜酒釀、粄食等傳統米食的主要成分;除此之外,前兩年園區將部分稻米與屏東觀光酒廠合作製作成料理米酒,頗受好評!今年根據糯米的特性嘗試研製成高品質飲用酒,讓稻米有更多的可能性,也讓更多人透過稻米所延續產出的商品認識六堆,認識客家。
參與六堆客家文化園區割(禾)稻的民眾,體驗如何將稻穗利用脫穀機臺脫離,隨後裝入瓶中成為最珍貴的回憶。(記者鄭伯勝攝)
六堆客家文化園區農事學堂活動一直是大小朋友最熱情參與的園區主題活動,今年第一階段的蒔田(插秧),到第二階段稻田裡的守護者-稈人仔(稻草人)製作,至今第三階段共下來割禾(割稻)體驗,這都是六堆客庄地區百年來最重要的農事作物-水稻種植歷程;是六堆園區延續農事文化傳承,傳遞客庄常民農作的最重要文化意涵,讓參與體驗者珍惜每一份得來不易的糧食,這也是六堆農事學堂活動的精神與意義。
此一割禾體驗也準備脫穀機臺供民眾自己動手將稻穗脫離,並將脫落的稻穗放置在紀念瓶中,成為此次割禾體驗中最棒的回憶紀念品。另外園區也準備美味可口的割稻飯、冰涼爽口的檸檬愛玉及消暑聖品冰棒供民眾體驗早期客庄的割稻等農忙「交工文化」。