記者陳華興、丘安∕桃園報導
桃園的黑豬肉一直為消費者所喜愛，十五日桃園黑豬創意餐點行銷活動記者會在台北登場，桃園市長張善政親自出席，不但行銷桃園黑豬肉，也為現在盛產的桃園拉拉山的水蜜桃推銷，希望全台消費者可以多享用桃園農特產。
張善政表示，桃園黑豬肉鮮嫩多汁、脂肪分布均勻，富含不飽和脂肪酸，所烹調料理不僅美味，更具營養價值，優質食材須透過各界的支持與推廣，盼將從此桃園黑豬的行銷活動讓更多人品嘗桃園黑豬的獨特風味。
張善政指出，現正值拉拉山水蜜桃盛產期，活動現場特別推出融合黑豬肉與水蜜桃風味的創意香腸，口感獨特、風味絕佳，讓桃園優質農產與特色美食香傳全台。
張善政強調，以消費者角度而言，「美味」始終是最關鍵的評價標準。除了肉質優良，廚藝同樣不可或缺。這次與多位資深廚師交流，所見所嘗皆展現專業與創意，料理不僅符合消費者期待，更完整展現桃園黑豬的極致風味。此外，市府亦參與見證豆府餐飲集團及萬能科技大學簽署「桃園黑豬餐點料理技術服務合作意向書」，共同推動產官學合作，拓展黑豬料理多元應用。
農業局指出，桃園黑豬肉主要銷往新竹以北地區，以台北與新北為主要市場。市府推動「桃園豬」產地認證計畫，以標章彰顯在地優勢，強化品牌識別。本次記者會展示「爐烤桃園香草戰斧黑豬排搭配牛肝菌醬汁」、「桃園黑豬肉叉燒」、「橙蜜焗桃園肉排」、「叉燒酥」等四道創意料理，讓桃園黑豬再次成功推廣。更多資訊請參閱「桃園黑豬美食地圖」（https://reurl.cc/DO6ra5），歡迎民眾按圖索驥，品味桃園黑豬料理精華。