記者陳建興／台北報導
「星巴克典藏 DREAM PLAZA台北」於台北最具現代風貌與貼近文化脈動的信義區DREAM PLAZA 百貨六樓及七樓戶外空間盛大展開。隆重打造全新五大特色吧檯兼具咖啡體驗空間，更有備受矚目、傾心打造獨一無二的「 SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區」，即日起開放預訂，獻上一場融合星級美饌與精品咖啡的極致饗宴，沉浸式空間設計滿足五感體驗，讓每次入座皆轉化為難以忘懷的動人記憶。SIREN’S LOUNGE採預約制座席，搭配國際名廚江振誠精心設計的套餐，邀您沉浸於空間、服務與味覺交織而成的尊榮時刻。
「SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區」設計靈感源自米蘭這座城市的設計美學及文化氛圍，打造一個專屬於顧客的高感官、沉浸式空間體驗，讓顧客能從該區的窗景中一覽台北地標 101 的壯麗景色。無論白天或夜晚，皆可飽覽都市美景，沉浸於絕美視野與專屬禮遇之中，享受服務與品味的極致結合。
在信義區絕美景致的映襯下，星巴克秉持對卓越生活質感的追求，由國際名廚江振誠親自監製的專屬套餐，結合星巴克經典風味咖啡與創意演繹的精緻料理，每道菜餚、每杯飲品皆經過巧妙搭配，呈現豐富的風味層次與藝術美感。在這裡不僅是享受美食，更能完整體驗由空間氛圍、服務流程與味覺革新交織而成的高規格樂章。開幕期間開放限量席次，誠摯邀請您成為尊榮座上賓，一同譜寫專屬自己的全新咖啡故事，超越期待的驚喜與感動，品嚐主廚推薦的2種精選套餐－「星璨饗宴套餐」和「典藏咖啡序曲套餐」，精心為星巴克尊榮體驗區，打造輕鬆美味以及極為適合搭配咖啡享用的套餐，盡享尊榮饗宴。
五道式套餐，從迎賓飲料、前菜小點3式、主菜1式、精選甜點2式和尊榮體驗區精選飲料 1杯，每套 1,880元，採預約制，供應時間為於午、晚餐時段供應，最後入座時間為晚上20:00，用餐時間為2小時。*禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。
選用季節典藏咖啡特調之迎賓飲料展開序幕，三式冷盤前菜的異國風情搭配清爽的迎賓飲料輕喚味蕾，接著由主菜承接華麗高潮，甜點與餐後精選飲品畫下優雅句點，呈現一場由味覺主導的感官旅程。江振誠主廚以「經典創新」的重新定義餐飲主題，搭配季節變化，融合現代美學與經典風味，展現出不僅是味蕾的滿足，更是對於儀式感與生活品味的堅持。更是台灣市場星巴克史上首度呈現的全新味覺盛宴，探索傳統與當代之間美味的巧妙平衡。
「星璨饗宴套餐」以夜空中閃耀的星辰為靈感，如主廚江振誠所擅長的「文化轉譯」與「時間敘事」，他表示：「想將台灣在地風土與世界經典元素交織成一場記憶與想像的盛宴，每一道菜如同一顆星辰，照亮記憶中的味道，也象徵著人生旅程中珍貴的片刻與感動。」
SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區 受米蘭精緻而充滿活力的咖啡館氛圍啟發，LOUNGE 融合了優雅的設計、冷色調和精選材質，營造出卓越和宜人的空間。精心挑選的藝術品和雕塑形式呼應了米蘭的創意精神，而氛圍則洋溢著其都市生活的活力。根源於義大利咖啡館的傳統， SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區不僅僅是一個休憩之所，更是一個可以連結、汲取靈感、以文化、創新和人際交流的視角重新詮釋了 Siren航海傳奇的體驗。
本區藝術品「咖啡與萬物共生」，邀請日本知名藝術家栗又彌江子精心打造，在這幅廣闊的天花板壁畫中，藝術家脫離傳統描繪街道樹木的重複性，以咖啡產地天空上的月色作為創作靈感，導入樹間裡獨特優美的陰影形狀與寧靜色調，創造出教人難以移開視線的光影效果。作品中的陰影從紫灰色逐漸過渡為日落澄金色，反映出咖啡原產地莊園中環境生物多樣性的重要，特別挑選各種動物與將鳥類傳播種子的自然過程融入畫作中，整體概念及繪畫手法動人深邃讓人不自覺沉醉其中。