記者陳金龍／台中報導
台中市梧棲區農會響應全民食農教育，四日至五日舉辦「一一四年食農教育創新整合計畫－五七愛稻米夏令營」活動，以「五福圳稻米」熱鬧登場，吸引眾多親子家庭參與。農會結合台灣良食好土永續發展協會的講師團隊，規劃豐富多元的體驗課程，深入認識在地農業與食農文化，實踐從產地到餐桌的教育理念，響應ＥＳＧ環保永續理念，使用福木葉製作創意名牌、環保餐具，肥料袋當野餐墊等，帶領學員將環保的習慣融入日常生活。
活動首日以「稻米」為主題，一早學員們前往水稻田進行農村生態巡禮。由在地青農陳宜儒帶領，介紹當地友善耕作與猛禽棲架設置方式，強調農業與自然生態的共存理念。五福圳稻米農場，堅持二期稻不使用再生稻，反倒是重新插秧，藉此讓學員們體驗「小農夫來插秧」，許多孩子是第一次踩進農田，採在軟糯的水稻田親手將秧苗種下，接著由農場主陳裕源示範插秧機的使用，讓孩子們了解早期農耕社會的辛勞與智慧及現代機械化農耕省工的進步。
午餐享用傳統「割稻飯」後，下午的行程接續進行脫榖、日曬與碾米等流程，每位參與者更可帶回自己親手製作的一包有機米。壓軸的五色紅龜粿ＤＩ丫課程，在李正安、陳亭妤老師的指導下，讓學員動手製作象徵吉祥與祝福的米食點心，兼具教育與趣味。
第二天以「紅龍果」為主軸，學員於朝興宮集合後，前往嘉禾農場展開「紅龍果大哉問」與農事體驗活動，由青農-黃毓修講解紅龍果種植知識並結合桌遊進行互動學習。接續返回五福圳進行稻草綁紮與仿牛拉犁體驗，再次感受農村生活的原始魅力。
午餐時段進行米食創意料理ＤＩ丫，讓學員發揮想像力。午後則在農村野餐午茶饗宴中，結合農產品元素親手準備米花球、紅龍果果凍、水果三明治等餐點並舉行成果展。
梧棲區農會總幹事吳柏慧感謝今年熱情參與的孩子及家長們對活動的支持，未來將持續推動相關活動，深化食農教育，培養下一代的土地情懷與永續觀念。