記者陳建興／台北報導
投資台灣事務所十五日通過統一超食代申請根留方案，擴大投資台灣。統一超食代計畫斥資逾十四億元持續擴充產能，並在台南市麻豆區興建台南二廠，導入智慧製造與ＡＩ生產排程系統，目標打造全台最先進的智慧鮮食供應鏈。
截至目前投資台灣三大方案已吸引一千六百八十一家企業超過二兆五千四百七十八億元投資，預估創造十六萬一千四百一十四個本國就業機會。
經濟部投資促進司指出，統一超食代專注於超商鮮食商品研發與生產，產品涵蓋飯糰、便當、燴飯、義大利麵等多元品項，穩定供應全台統一超商門市，並已取得ISO 22000等多項國際食品安全認證。
投資司指出，新廠將導入智慧製造與ＡＩ生產排程系統，配置單釜式炊飯機、視覺辨識、智能履歷追蹤等先進設備，並強化數位化與自動化管理，建構高彈性、高效率的鮮食生產體系。廠區亦設置太陽能發電、能源管理與熱能回收系統，採用節能設備並執行碳盤查，持續推進節能減碳。
此外，統一超食代將持續串聯門市ＡＩ訂貨系統，打造全台最先進的智慧鮮食製造基地與智慧供應鏈。