記者林坤瑋／宜蘭報導
新學期甫開學，宜蘭縣代理縣長林茂盛五日親赴宜蘭市南屏國小訪視學校營養午餐最新供應情形。林茂盛主動關心校廚，瞭解廚房各項設施設備及餐點運輸配送過程，要求學校務必把關營養午餐供應品質與食品衛生安全，並與五年級的學童一起享用健康又美味的營養午餐。
林茂盛表示，縣府持續推動免費營養午餐政策，提升供膳品質與精進營養午餐，推動集中式廚房模式，協助學校擴充與改善廚房環境，使鄰近學校可由集中式廚房供應午餐，南屏國小就是其中一所。該校廚房在一一二年進行集中式廚房設備改善，包括地板整修、廚區動線規劃與設備汰換更新等，打造安全友善的烹調環境。
林茂盛說，營養午餐的食材管理方面，縣府要求契約中增訂質譜儀檢驗規定，加強廠商一級品管及自主管理，持續穩定推動學校午餐三級品管制度，嚴格把關履約食材品質，確保學童食用的營養與安全。
五日的午餐，在午餐廚藝精進計畫培育的校廚帶領下，巧妙運用分段料理技術，並善用均質機等現代化設備，讓蛋液能充分均勻，烹煮出午餐菜單中，質地細緻且口感滑順的蟹絲蒸蛋，學童們都吃得津津有味，大受好評。