記者林中行／花蓮報導
吉安鄉公所為搶救瀕危文化資產，特別從部落找出仍熟記傳統釀酒技能的族人，重新建構南勢阿美族傳統釀酒技藝紀錄，並在阿美族文化館推出「『美』式之路二點０釀酒特展」，呈現逐漸失傳的阿美族釀酒文化。
吉安鄉公所表示，此次展場入口播放工藝師示範釀酒影像，記錄鉅細靡遺。現場亦展示十二種製作酒麴所需植物與器具，並規劃嗅覺辨識體驗與互動討論區，吸引民眾張貼對「酒」的看法，透過視覺、觸覺、嗅覺、聽覺等多元感官體驗，展覽成功引發參觀者省思，帶來豐富感受。
永安部落頭目林太隆與簿簿部落頭目張健山表示，釀酒是歲時祭儀不可或缺的一環，象徵族人奉獻最珍貴的事物，以感謝大地與上天的恩賜。
張健山表示，感謝游淑貞鄉長帶領團隊策畫特展，並邀請馬太鞍部落講師傳授正統釀酒技藝，在酒麴製作課程中，讓老中青幼各年齡層族人皆踴躍參與。
吉安鄉長游淑貞強調，鄉公所在過去田野調查中發現，南勢阿美族大多已不再具備釀酒能力，釀酒僅存於「記憶」而非「技藝」。她強調「文化不能等待！」，她感謝鄉代會的支持與監督，協助推動復振文化工作。
游淑貞指出，此次特展完整留存了田野調查成果與影像紀錄，將成為珍貴史料傳承後世。誠摯邀請鄉親前往吉安鄉阿美族文化館參觀，共同認識並守護原住民族的酒文化。