記者陳華興∕桃園報導
由環境部主辦的全國第三屆「首惜廚師甄選」活動，自今年四月開跑，吸引全台逾五百七十名師生參賽。桃園選手目前就讀澎湖科大二年級的吳添豪，憑藉創意與紮實廚藝，在桃園市賽及北區分區決賽中脫穎而出，榮獲金獎晉級全國總決賽，並於二十七日與全台五位選手角逐最高榮譽，最終奪下「首惜廚神獎」，為桃園惜食教育再添亮眼成績。
環保局二十九日表示，吳添豪在北區分區決賽中端出「酥餡福圓」與「心意菜捲」兩道料理，靈感來自客家飲食文化，作品不僅保留傳統滋味，也以現代手法提升層次，傳達「惜食不棄、美味不減」理念。
進入全國決賽後，吳添豪再度展現「從邊角到餐桌」創意，推出「白玉封雞腿」與「涼拌翡翠雞絲」。將全雞、雞胸肉、白玉苦瓜與蔬菜邊角料結合，透過節能烹煮方式轉化為宴席佳餚，讓家常菜成為永續好味道。
環保局說，吳添豪的表現不僅是個人榮耀，更象徵桃園推動惜食教育的成果。市府長期推動低碳惜食文化，鼓勵選擇當季、在地及醜蔬果等食材，減少食物浪費。此次獲獎食譜也將完整公開於「桃園市環境教育全球資訊網」，民眾可免費下載。