記者謝國金∕苗栗報導
苗栗市公所十月二十五日下午將在貓裏喵親子公園旁舊經國路舉辦二０二五客家四炆四炒美食嘉年華。市公所一日在文聖里社區活動中心召開記者會，活動邀請六家在地外燴業者備席一百桌客家經典四炆四炒佳餚，歡迎全國鄉親踴躍訂桌，齊聚苗栗享受美食饗宴，體驗客家傳統飲食文化魅力。
四炆四炒是客家傳統特色料理，四炆包括酸菜炆豬肚、炆爌肉、排骨炆菜頭、肥湯炆筍乾，四炒則為客家小炒、豬腸炒薑絲、鴨血炒韭菜、豬肺鳳梨炒木耳。
此次參與的外燴團隊皆為苗栗地區口碑卓著的餐飲品牌，包括東園飲食、春輝外燴、家傳農產品企業社、同樂飲食店、蒸烹派客家美食餐廳及陶之飲，這六家業者以傳統客家經典「四炆四炒」為核心，精心規畫十道象徵團圓與祝福的佳餚，充分展現客家飲食文化的魅力。
市長余文忠期盼透過此次活動，讓更多民眾認識客家料理的價值與美味，並吸引全國饕客齊聚苗栗，共享文化與美食的盛宴。
市公所將在十月二日上午十時開放民眾認桌登記，每桌四千五百元，每人訂桌上限最多四桌，除精緻料理外，現場且將搭配表演節目與市集活動，在品嚐佳餚之餘，亦能感受苗栗好客的熱情，更多詳細訂桌資訊請洽苗栗市公所ＦＢ粉絲專頁或是官網查詢。