
記者鄭錦晴/台東報導
針對屏東百威食品有限公司涉嫌違法使用工業級雙氧水加工豬腸,流入北高等地引發食安疑慮,台東縣雖未接獲產品流入通報,但為維護民眾食品安全,衛生局主動展開抽驗稽查。
衛生局針對轄內傳統市場、食品製造業、超市賣場、餐廳與小吃店等場域共四十五家業者進行查核,其中十九家涉及豬腸供應,抽驗二十件產品(含五件現場快篩),經檢驗過氧化氫(雙氧水)殘留,結果全數合格,無違規情形。
衛生局強調,過氧化氫雖可作為食品殺菌用途(麵粉及其製品除外),但最終產品中不得殘留,且不得使用工業用級別。若業者違規使用工業級雙氧水,將違反「食品安全衛生管理法」,除產品沒入銷毀外,最重可處七年徒刑,並併科八千萬元罰金。

衛生局長孫國平提醒,雙氧水濃度過高恐造成噁心、嘔吐、腹瀉等腸胃道症狀,嚴重者可能導致潰瘍或出血;呼籲民眾避免購買顏色過白、光澤異常或來路不明食品,若食用後出現不適,應立即就醫。

