
記者劉晴文∕南投報導
由原民會與南投縣政府攜手建置的「南投原之驛Ba-Bu樂園」二十四日熱鬧開幕;原住民傳統文化裡,殺豬與分食豬肉,在祭典中有慶祝、感恩、分享的意涵,開幕活動原本安排片肉儀式,但因台中爆發非洲豬瘟,緊急喊卡。
「南投原之驛Ba-Bu樂園」由南投縣農產運銷公司的豬事文化園區改裝打造,二十四日在南投縣副縣長王瑞德、原民會副主委杜張梅莊與來賓們共同揭幕下,正式開張運作。
縣府原住民族行政處表示,「原之驛Ba-Bu樂園」園區分為兩大主題場域,「圓夢商場」匯聚部落品牌、工藝與農特產展示銷售,「烤豬餐廳」則由取得烤豬認證的職人團隊營運,呈現道地烤豬料理與宴席文化。園區也邀集包括「巴布大豬燒」、「仁愛鄉果樹生產合作社」、「姥姥莊園」、「彩虹織女」等多家原民品牌進駐,並開放「原風舞台」文化展演、「森野餐桌」風味餐飲與「圓夢商場」原藝良品展售。
開幕典禮除了精彩的原住民歌舞表演及八部合音祈福,還有「原風流水席總舖師職人饗宴」,由部落總舖師共同操刀,以山林風味料理、野菜餐桌呈現原民飲食的深厚底蘊與創新精神;豬肉在原住民料理文化扮演重要角色,但因受非洲豬瘟影響,全國豬隻禁運、禁宰,流水席料理也稍做調整,儘量以其他肉類替代,或是改用冷凍豬肉,原本安排的原住民片肉儀式則取消。

