記者楊文琳/台中報導
台中日前檢出非洲豬瘟疫情，影響豬肉供銷產業鏈生計。立法委員何欣純29日下午於台中東區建國市場舉辦「市場豬肉業者座談會」，邀集屠宰、運輸、分切加工、肉品拍賣及傳統市場豬肉攤商等業者，也包含靠溫體豬為食材的小吃餐飲業者，共同交流意見。
何欣純表示，民生經濟直接受衝擊影響，辦座談會就是要了解第一線產業的困境，把建議帶回中央，儘速提出支援方案，讓受衝擊的產業能夠度過難關。何欣純指出，座談聚焦兩大重點。第一是防疫清消作業的落實。現場多位業者反映，運豬車輛的清潔與消毒尚未徹底，存在潛在風險。她表示將立即反映農業部，並請農業部督導台中市政府農業局，全面加強從豬場到關聯場域及運輸車輛的清消作業，包含車輛、人員與物流動線，務必執行到位，防堵疫情擴散。
第二部分則關於豬肉產業的生計衝擊，何欣純強調，補助起算日應自禁宰令發布當天開始認列，確保補助措施周延到位。因應非洲豬瘟疫情所實施的禁宰與禁運措施，導致豬肉拍賣場停擺、屠宰作業暫停、運輸中斷、分切加工及市場販售全面受限，許多攤商與勞工沒有肉可賣，生計陷入困境。何欣純指出，中央相關部會，包含農業部、環境部、經濟部及勞動部等，皆應共同研擬補助方案並從寬認定，將肉品產業鏈相關從業人員納入，包括屠宰工會、運輸工會及肉品工會等，以及拍賣、搬運、分切、配送等產業角色，務必讓補助措施做到周延，真正照顧到每一位受到衝擊的產業工作者。
何欣純強調，好的市政應該是延續的，尤其是關乎民生的基礎建設。市長更應要有解決問題的能力與魄力，該做的事不能拖，台中市目前廚餘處理能量不足，正是長期缺乏決心與規劃所致。她也再次提出五項去化廚餘的建議，包括生、熟廚餘分類確實、減少剩食源頭、廚餘車加裝GPS掌握路線動向、建立廚餘共同高溫烹煮中心制度，以及發展廚餘轉化生質能源與再利用技術等。
何欣純在座談後，也前去觀察建國公有零售市場的廚餘機，了解廚餘高溫殺菌化成肥料的過程，同時提及日前拜訪中興大學及中央研究院楊秋忠院士，向專家學者請益討論廚餘去化新技術與建置條件。楊院士所開發的「TTT酵素處理技術」，可在短時間內將廚餘轉化為有機肥料，是兼顧環保與效率的方向。現場台中市議員鄭功進、陳雅惠、張玉嬿、蔡耀頡等人共同參與座談，市議員江肇國、黃守達亦派代表出席。