彰校園午餐食安 防疫營養不減

 

彰化縣長王惠美(左二)到彰化市泰和國小訪視學校午餐。(彰化縣政府提供)

記者吳東興、曾芳蘭、許正雄∕綜合報導

彰化縣長王惠美二十九日前往彰化市泰和國小訪視,強調縣府全面啟動校園午餐食安防護機制,讓孩子吃得營養、安全、健康。桃園市、新竹市、高雄市則宣布,公有零售市場豬肉攤位免收一個月市場使用費。

受非洲豬瘟影響,政府宣布十五天禁宰禁運政策,學校午餐安排大受影響。王惠美前往彰市泰和國小訪視,關心食材來源、備餐管理與防疫措施。

王惠美表示,縣府積極落實四項食安防護措施:一、包括落實食材把關,所有學校豬肉食材均須檢附國產可溯源證明,檢測萊克多巴胺,必要時修改菜單,使用雞肉、魚肉或豆製品替代。

二、強化營養審查,各校與廠商溝通調整菜單,由縣府營養師團隊審查確認,兼顧均衡營養與供餐穩定;三、推廣惜食減廢,確保「惜食不剩食」,合理備餐,減少廚餘,並維持委託原廚餘處理業者,督導其確實依環保政策處理,避免防疫風險。

四、加強宣導邊境管制,提醒師生出入國境嚴禁攜帶肉品或其製品入境,確保豬隻穩定,共同防堵疫情,守護校園安全。

桃園市長張善政則表示,全市公有市場已有逾百攤豬肉攤商暫停營業,為減輕攤商負擔,二十二日起回溯計算至恢復屠宰作業前,暫免收取市場使用費。新竹市代理市長邱臣遠也宣布,全市公有零售市場豬肉攤位免收一個月租金,以協助攤商穩定營運,兼顧防疫工作與民生需求。

高雄市經發局指出,全市公有零售市場除免收豬肉攤商攤位使用費一個月,並研議受這波非洲豬瘟防疫衝擊的其他可提供協助的支援方案。彰化縣和美鎮長林庚壬宣布,和美鎮公有零售市場豬肉攤十一月減免一個月租金。