記者陳建興／台北報導
連續兩年榮獲米其林星鑰（Michelin Key）殊榮的日本精緻度假飯店品牌 「FUFU JAPAN」，其所屬飯店集團 Kato Pleasure Group 宣佈旗下第九間飯店「馥府 東京 銀座（FUFU Tokyo Ginza）」將於2025年11月16日隆重開幕。飯店座落於東京銀座一丁目的地標性十字路口，並與東京地鐵有樂町線「銀座一丁目站」直通。「馥府 東京 銀座（FUFU Tokyo Ginza）」是東京都23區內唯一能同時提供專屬私人庭園與天然溫泉住宿體驗的度假飯店。
全館僅 34 間客房，飯店以精緻設計與四季旬味的日本料理，營造出充滿雅趣的住宿氛圍。每間客房皆配有專屬私人庭園與天然溫泉，不僅打造出城市中心的療癒綠洲，更提供住宿旅客多元化的體驗行程，包括傳統手工藝課程、私人遊艇巡航、相撲晨練參觀與直升機觀景之旅等，讓旅客感受銀座獨有的奢華與日本文化之美的同時度過非凡的住宿時光。
「FUFU JAPAN」旗下精緻度假飯店系列中包含熱海、河口湖、輕井澤、京都、箱根、奈良與日光等知名度假地標，而「馥府 東京 銀座（FUFU Tokyo Ginza）」是該系列旗下第九間度假飯店。「FUFU JAPAN」自 2007 年創立以來，以「回味時光之地（A Place to Savor Time）」為理念，於日本打造能讓旅客放慢腳步、沉浸片刻的質感隱世空間。其中品牌旗下有七間飯店更連續兩年（2024、2025）榮獲米其林星鑰（MICHELIN Keys）的殊榮，是日本國內迄今為止獲獎數最多的飯店品牌。
「馥府 東京 銀座（FUFU Tokyo Ginza）」在飯店頂樓設有屋頂休息室「YUSORA」。使用來自熱海天然泉源的足湯，在綠意盎然的空間中設有私人戶外臥榻與專屬足湯座位，讓旅客能在柔和音樂與銀座的微風中放鬆身心。同時採自由暢飲形式，提供多款葡萄酒與無酒精飲品。在夜幕下遠眺銀座璀璨燈火，於天際的寧靜與溫泉的暖意中，讓旅客暫時忘卻日常喧囂，沉浸於靜謐空間。
此外，館內更有風格獨具的餐廳，像是以日本美學與飲食文化精神為核心的「日本料理 銀座GAYU」以及採用當季食材製成嚴選套餐的板前壽司餐廳「壽司 GINGA」。「日本料理 銀座GAYU」精心選用日本全國各地的時令食材，細膩構思每一道料理，高雅器皿搭配上精緻擺盤，帶來兼具視覺與味覺的用餐饗宴。「日本料理 銀座GAYU」位於12樓共設有86席，全區採用獨立包廂設計，部分能眺望東京城市夜景，亦有日本特色下凹式塌塌米座位的私人空間等，讓旅客能在寧靜優雅的氛圍中享受極致饗宴；板前壽司餐廳「壽司 GINGA」，全館僅有8席，現場能近距離欣賞職人料理的精湛手藝，一貫一握透過職人之手傳遞到盤中，完美體現「FUFU JAPAN」的品牌精神—「款待之道（Omotenashi）」。
此次開幕的「馥府 東京 銀座（FUFU Tokyo Ginza）」作為「FUFU JAPAN」品牌至今各館之中最具代表性的旗艦館，以「在繁華中放慢腳步、靜賞時光流動的城市棲所」為構想，體現「FUFU JAPAN」的品牌精神，迎接來自日本及世界各地的旅客。飯店整體設計靈感採用「立體式回遊日本庭園」，從燈光角度、音樂選曲到家具器物裝飾等細節展現出講究與巧思。不同於多數以石材、玻璃與鋼鐵為主的東京冷冽建築風格，品牌特意融入能傳遞日本柔和與溫度的質感，從入口處迎賓的土壁、景觀設計選用淺間石與小松石等日本火山岩與玄武岩，到客房庭園與房名相呼應的日本傳統植栽，營造四季流轉之美。館內處處體現出「FUFU JAPAN」對日本美學的深刻理解與堅持。
隨著「馥府 東京 銀座（FUFU Tokyo Ginza）」將於2025年11月16日正式開幕，台灣旅客未來造訪東京時，可再多一處能同時感受銀座繁華與靜謐的全新選擇。從專屬私人庭園溫泉、露天足湯酒吧到日本四季旬味的餐飲體驗，「FUFU JAPAN」以細膩的款待之心，為旅人打造一場兼具奢華與溫度的住宿體驗。若計畫前往東京，誠摯推薦旅客親自造訪這座位於銀座核心的城市綠洲，體驗日本待客之道的極致魅力。