記者陳建興／台北報導
農業部農糧署鼓勵農友於冬季休閒期種植綠肥作物，一一四年規劃全國推廣面積三萬五千公頃，形成了油菜、向日葵、蕎麥等花海美景。
農糧署為打造國內優質農業生產環境，近幾年鼓勵農友於冬季休閒期種植綠肥作物，包含：油菜、苕子、埃及三葉草、向日葵及蕎麥等。
農糧署表示，油菜、向日葵、蕎麥等綠肥作物，開花時形成繽紛花海，除提升農村視覺美化外，更提供蜜蜂越冬所需蜜源及促進農田生態多樣性。
根據農糧署最近提供的資料，一一四年度全國規劃推廣面積達三萬五千公頃。
農糧署指出，台灣農民耕作土地多採連作方式，長期連作易導致地力衰退。冬季休耕期種植綠肥作物，能有效提升土壤肥力，可減少次期化學肥料使用，綠肥在農業生產中兼具改良土壤、增肥節能、生態保育與環境保護等多重效益，是推動永續農業與生物多樣性維護的重要策略。
為鼓勵農友於第二期稻作收穫後即行種植綠肥，農糧署委託種苗改良繁殖場依據各鄉鎮種植需求與參照地區種植適性，於每年二期作水稻收穫前提供適作綠肥種子，如油菜、埃及三葉草、苕子、向日葵、蕎麥等至各地鄉（鎮、市、區）農會供農民免費領取。