本報綜合報導
廚餘養豬政策一一六年走入歷史，引起廚餘養豬戶不滿，串聯停收廚餘抗議。環境部六日說，地方環保局會請乙級清運業者與清潔隊協助清運，清運費由環境部補助。
行政院拍板後年起全面禁止廚餘養豬，由於黑毛豬多以廚餘餵養，全台二百多名黑豬農不滿廚餘禁令，五日在新北市集結開會，訴求成立廚餘處理中心，豬農有意停收廚餘、甚至醞釀向行政院抗議。
桃園養豬協會理事長林承德表示，政府與其給一年緩衝期，不如政策直接上路，讓養豬戶現在直接轉型就好，「給我們這一年沒有意義，損失會更恐怖」。
他表示，豬農現在已經不敢進小豬，因為至少要十三個月以上才能出豬，倒不如現在直接領每頭三千六百元的轉型飼料補助，這個月底前最後一批豬出完之後就全部轉型，緩衝期的廚餘讓環境部處理就好了，「何必要豬農處理？」豬農即起慢慢到八日不收廚餘，預計實施到年底，會從團膳開始，原則上能配合的養豬戶就會配合。
「我們不是惡意不收廚餘，而是因為以後沒有未來」，林承德說，政府現在一直要補助清運業者來處理廚餘，不如全台建幾座廚餘蒸煮中心，把落日條款、轉型期給廚餘清運業者，而不是要豬農傻傻幫忙。環境部現在的做法就是在欺騙豬農，「把豬農當下下等的農民」。
林承德表示，廚餘處理是社會問題，哪一間餐廳能置身事外？廚餘處理都是成本；豬農訴求只是希望政府有配套措施，希望離牧政策該做的配套要做好，豬農都很弱勢，希望社會大眾聽見豬農的聲音。
餐廳業者表示，禁用廚餘也會影響營運成本，未來豬農不收廚餘，只能另找業者處理，多出來的成本也只能反映在價格上。
環境部環境管理署副署長林左祥表示，至年底前若養豬戶不願載運廚餘，環境部會補助地方環保局，由環保局視情況請乙級清運業者或清潔隊協助清運。
林左祥提到，家戶廚餘會持續由清潔隊清運；至於餐廳部分，明年轉型期間廚餘仍可養豬，因此清運不用擔心，餐廳廚餘還是由養豬戶收取；而全面禁止廚餘養豬後，餐廳就必須找到合格的清運業者支付清理和處理費用。