關懷獨老營養包 首批春節前送出

 

新北市社會局推出「關懷獨居長者營養安心包」,內含筍香燜肉、日式咖哩雞、紅燒獅子頭、茄汁雞丁四款調理包及芋頭鹹粥、香菇竹筍瘦肉粥和兩盒白飯。 (記者吳瀛洲攝)

記者吳瀛洲∕新北報導

新北市社會局整合跨局處及民間資源,建構在地安老服務網,今年推出「關懷獨居長者營養安心包」,首批二千六百份預計農曆年前陸續送達經濟弱勢獨居長者家中。社會局長李美珍感謝玉山銀行受「菩月樂齡」公益信託,響應好日子愛心大平台捐贈一百五十萬元協助採購營養安心包。

社會局指出,全市列冊高齡獨居長者有九千六百七十二人,考量高齡長者的營養需求與咀嚼、消化能力,社會局與營養師合作設計推出「關懷獨居長者營養安心包」,依長輩需求調配食材,並採嚴謹食品製程管理,兼顧均衡、好消化與安全,讓長者吃得健康、吃得安心。

新北市府社會局推出「關懷獨居長者營養安心包」首批二千六百份將於春節前送到弱勢獨老家中。 (記者吳瀛洲攝)

營養師劉小菁表示,長輩普遍牙口不好,吞嚥功能退化,安心包設計理念是長輩吃得下、夠營養、願意吃、吃得安全。食材必須濕潤不乾柴,每道至少有兩份蛋白質,且鈉含量低於八百毫克,粥品的稠度必須一克熱量一大卡等,且是長輩熟悉的味道,像是芋頭鹹粥、香菇竹筍瘦肉粥等。

玉山銀處長張正志表示,該行長期投入高齡友善與社區關懷,受「菩月樂齡」公益信託透過新北市好日子愛心大平台捐贈一百五十萬元,支持「關懷獨居長者營養安心包」計畫,期盼讓更多獨居長者都能享有營養又安心的餐食照顧。

社會局表示,除發送獨老營養安心包外,還將協助安裝「緊急救援通報設備」,串接長照資源與中保科技二十四小時健康守護中心,當長者遭遇緊急狀況時即時通報求助。