記者翁聖權／新營報導
台南市肉雞（含土雞）飼養量居全國第二，農業局一月廿八日攜手台南市養雞協會及官田區白肉雞產銷班向民眾說明，雞隻飼養過程不會使用生長激素，養雞協會二月七、八兩日將分別於麻豆與佳里舉辦促銷活動，歡迎民眾多加選購國產雞肉。
農業局畜產科長徐幸君指出，台南市是土雞及肉雞重要生產地，飼養量居全國第二。根據去年第三季統計資料，南市白斬雞飼養量達四百零一萬隻，主要產地為鹽水、下營、柳營；有色肉雞飼養量達四百一十萬隻，主要產地白河、柳營、下營。
為確保「國產雞肉安心購」，農業局首重畜牧場源頭管理，打造良好飼養環境及落實生物安全與用藥安全等措施，亦不定期派員至牧場抽血或採樣檢驗，辦理未上市畜牧場動物用藥抽樣監測作業。雞隻運至屠宰場後，還有駐場獸醫師進行屠宰前後檢查，把關禽肉品質與安全。
台南市養雞協會理事長陳谷羽說，坊間仍存在雞隻飼養會打生長激素的錯誤觀念，國產雞肉不含生長激素，隨著育種技術精進、飼養環境提升及營養均衡的飼料調配，已大幅提高雞隻飼養效率及品質。
官田區白肉雞產銷班長盛准琳說，目前雞場已著重強化環境及管理面以預防疾病、減少用藥，如水簾溫控禽舍給予雞隻舒適的環境，且降低飼養密度，增加其活動空間與做好生物防治措施，並在雞隻飲用水中添加中藥精油與海洋礦物質，增進雞隻扺抗力，減少使用抗生素。