記者陳建興／台北報導
開展餐飲集團（股票代碼7789）公佈2026年1月自結合併營收1.81億，較去年同期1.96億減少7.52%，主要受到去年農曆春節落在1月的高基期因素干擾。但面對隨之而來的春節假期，旗下各餐廳訂位皆傳出捷報。
值得注意的是，即使整體月營收微幅衰退，Texas Roadhouse德州鮮切牛排上海店仍然維持數月以來的成長力度，如不考慮匯率影響，1月營收較去年暴增30.39%，表現亮眼。此外，集團亦緊抓春節商機，即使美式餐飲並非團圓年菜主流首選，目前TGI FRIDAYS及Texas Roadhouse台灣共22家餐廳除夕訂位已經全滿，外帶年菜套餐同步熱賣中，為消費者帶來年節聚餐新體驗的同時，2月份集團營收增長榮景可期。
為了延續強勁動能與去年以來海外市場的火力，2026年開展餐飲集團海外布局積極，Texas Roadhouse德州鮮切牛排將於上半年進駐上海潮流地標環貿iapm商場。此為2018年浦東新世紀店後首度展店；專注香港市場的品牌Dan Ryan’s新店面則預計於第二季落腳銅鑼灣商圈，可望助力集團整體營收持續增長。台灣方面，除Texas Roadhouse與SALT&STONE雙雙進軍遠東SOGO大巨蛋Garden City外，SALT&STONE也將開出新北首店，使集團營收來源更加多元豐富。