記者曾芳蘭／竹市報導
為了將新竹市的特色食品拓展至國際市場，新竹市政府二十五日於市府大廳舉辦「二0二六年東京國際食品展(Foodex Japan 2026)行前記者會」，由市長高虹安宣布將攜手四家優質在地品牌，於三月十日至三月十三日赴日本東京Tokyo Big Sight參展，此次「新竹館」參展不僅是食品展出，更是城市品牌整體布局的重要一步，期盼透過專業國際平台，讓竹市的在地好物耀眼國際。
高虹安表示，今年新竹館延續「以城市文化帶入美食」的策展方向，並進一步整合品牌辨識、文化脈絡與市場需求三大核心，希望讓國際市場從產地環境、產製特色到品牌精神，更認識竹市食品。無論是口感紮實、風味獨特的華品貢丸，將創新巧思融入產品的老鍋米粉、來自竹市香山的佳明香草園，以及或者OR融入在地風味的特色醬料，都展現竹市在地品牌的創新能量與深厚底蘊，讓食品不僅是味道，更是城市發展的縮影。
高虹安指出，此次四家業者代表新竹參與國際級食品展，是城市產業邁向國際的重要一步，市府將持續作為產業最堅實的後盾，協助在地企業拓展海外市場，提升品牌能見度與競爭力，她也邀請市民一同為業者集氣祝福，期盼展會期間訂單滿載、業績長紅，成功將竹市優質食品推向日本及全球市場。
市府產發處說明，Foodex Japan為亞洲具代表性的專業食品展之一，參展對象以國際進口商、通路商、餐飲業者及專業買家為主，是臺灣食品業拓展日本及海外市場的重要管道。竹市於去年首度參展後，成功建立初步買家名單與市場回饋，今年將延續成果，進一步強化品牌識別與商務洽談成效。
市府指出，此次共有四家在地品牌共同參展，包括老鍋米粉、佳明香草園、華品摃丸及或者OR，展現新竹食品產業兼具傳統底蘊與創新能量的多元樣貌，透過整體館區形象設計與產品展示，提升展館能見度與國際辨識度。