記者林中行∕花蓮報導
農糧署東區分署近年輔導花東地區咖啡農友取得有機及安全驗證,導入精品咖啡評鑑制度與專業後製技術,讓「東部咖啡」不僅在產量上呈現穩定成長,在國內辦理的評鑑賽事成績逐年穩漸提升,獲得業界肯定。
分署長林美華表示,花東地貌風景獨特多變、族群文化多元,所栽種的精品咖啡各具特色。兩縣具備「山海交界」獨特氣候,生產的咖啡豆口感醇厚而且層次鮮明,種植面積約二百三十五公頃,占全台種植面積約百分之二十。
花蓮咖啡產區日夜溫差大,在層次感表現鮮明,並發展出熱帶水果香氣,帶有醇厚風味的優質精品豆;台東則擁有充足日照與溫暖海風,咖啡豆體形飽滿、甜感扎實,有堅果般的後韻與高品質層次表現。
林美華強調,東部地區農業長期以來均以有機、友善、安全為特色,花蓮與台東目前咖啡安全驗證面積約九十一公頃,占兩縣種植面積約百分之三十八。
